Заказы на сайте принимаем круглосуточно
Каталог
Агар-Агар 900 ILbakery (Индонезия), 50 гр

Агар-Агар 900 ILbakery (Индонезия), 50 гр

Код товара: 00000013543

Агар -агар 900 желтовато-белый порошок (от малайского агар-агар — водоросли) — продукт (смесь полисахаридов агарозы и агаропектина), получаемый путем экстрагирования из красных и бурых водорослей (Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др.), произрастающих в Белом море и Тихом океане, и образующий в водных растворах плотный студень.

Агар-агар является растительным заменителем желатина. Желирующая сила агар-агара во много раз превосходит желатин. Агар-агар способен желироваться уже при смешении одной его части с 200 и даже 300 частями воды!

Желирующая способность определяет тип агара: 600*, 700*, 800*, 900*. Следовательно, чем выше маркировка, тем меньше агара надо добавлять. *Номер присваивается после тестирования по методу Никана — так принято в международной практике. На российском рынке тестирование происходит по методу Валента. Преимущество этого метода в том, что измеряется желирующая сила агара приготовленного с сахаром. При этом 900 агар по Никану при тестировании по методу Валену даёт другие показатели.

Написать отзыв

Плохо  => Хорошо
         
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Успешно добавлено в корзину

Успешно добавлено в сранение

Закажите обратный звонок

Узнать оптовые цены