Поиск
По релевантности
Шоколадные капкейки от Людмилы Левшиной!
Ингредиенты:
Для теста:
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
3 ст.л. какао-порошка алкализованного
Для крем-чиза:
100 гр сливки
80 гр сахарной пудры
300 гр творожного сыра
1. Взбиваем белки в пену и 2/3 стакана сахара до устойчивых пиков
2. 3 желтка взбиваем с остатком сахаром, добавляем 3 ложки сметаны, 3 ложки сгущенного молока и соду, гашеную уксусом.
3. В миску просеиваем 1 ст муки и 3 ст. л. алкализованного какао Денкакао А.
4. Аккуратно вводим желтковую смесь в белковую, размешивая...
