- НОВИНКИ
- 8 марта
- ВСЁ К ПАСХЕ 02 мая 2021г
- ПОДАРОЧНЫЕ СЕРТИФИКАТЫ И НАБОРЫ
- ПИЩЕВАЯ ПЕЧАТЬ
- КРАСИТЕЛИ, ФЛОМАСТЕРЫ, ПИЩЕВОЙ БЛЕСК
-
УПАКОВКА И ПОДАЧА ДЕСЕРТОВ
- Ажурные салфетки
- Бумажные наполнители ( крафт и цветные)
- Креманки
- Ленты бордюрные
- Ленты декоративные
- Одноразовые контейнеры и посуда
- Пакеты для пряников и других сладостей
- Пакеты фасовочные
- Пакеты-маечка
-
Подносы и подложки
- Подложки для пирожных (сольерки)
- Подложки для торта 0,8 мм
- Подложки для торта 1,2-1,5 мм
- Подложки для торта 2,5 мм
- Подложки для торта 3-3,5 мм
- Подложки для торта деревянные
- Подложки для торта фигурные и ажурные
- Подложки для торта цветные
- Подносы для торта картон и пластиковые
- Подносы и подложки прочие
- Подставки для тортов
- Сумочки и бумага (пленка) подарочная
- Упаковка ECO
- Упаковка для кексов , капкейков и маффинов
- Упаковка для пряников, макаронс и других сладостей
- Упаковка для тортов и пирогов
-
ДЕКОР
- Вафельные картинки на торт
- Вафельные украшения
- Готовый шоколадный декор
- Декор-аэрозоль для создания эффекта велюра
- Оформление Кенди бара и праздничного стола
- Посыпки
- Сахарный и мармеладный декор
- Свадебная декорация
- Свечи для торта
- Топперы
- Украшения сахаристые (шарики, драже)
- Фигурки на торт
- Фотофоны
- Шарики желейные и черешня коктейльная
-
ИНВЕНТАРЬ ДЛЯ КОНДИТЕРА
- Аэрографы, Краскопульты, Горелки
- Вырубки, высечки и штампы
- Измерительные приборы
- Инвентарь для шоколатье
- Инструментарий кондитерский
- Инструменты для мастики и айсинга
- Коврики для выпечки, бумага, противни, фольга
- Кондитерские мешки
- Молды силиконовые
- Муляжные формы (фальш-ярус)
-
Насадки и инструментарий для работы с кремом
- Инструментарий для работы с Насадками и конд мешка
- Наборы кондитерских насадок
- Насадки Закрытая звезда BC, BR, BS, BX
- Насадки кондитерские Разные
- Насадки Ленты бордюрные BD, BX
- Насадки Лист Розы BX
- Насадки Листок, Лепесток, Травка BX
- Насадки Открытая звезда BF, BS
- Насадки Трубочка (круг) BT
- Насадки Тюльпаны, Розы и прочие Tulip
- Переходник-адаптер
- Формы для пирожен, Конусы, Трубочки
- Рельефные силиконовые коврики для Кружева
- Спецодежда
- Флористика
- Формы для выпечки и холодных десертов
- Формы для муссовых изделий, мороженого и семифредо
- Шампура, шпажки и палочки для мороженого
-
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Агар, Желатин, Пектин
- Айсинг, Помадки, Пудры, Сахара
- Ароматизаторы
- Готовые смеси для выпечки
- Декоративный гель и кондитерские пасты для покрытия
- Дополнительные ингредиенты
- Дрожжи, разрыхлитель, крахмал, белок (альбумин)
- Закваски
- Карамель (изомальт)
- Кокосовые продукты
- Кружева сахарные
- МАСТИКА
- Мука и ореховые продукты
- НАЧИНКИ И НАПОЛНИТЕЛИ ДЛЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
- Полуфабрикаты
- Продукция ILbakery
- Сгущенка
- СЛИВКИ КОНДИТЕРСКИЕ , СЫР ТВОРОЖНЫЙ, МАСЛО
- Специи и пряности кондитерские
- Сублимированные ягоды и сушёные цветы
- Сухофрукты
- Топпинги и сиропы
- ШОКОЛАД И КАКАО-ПРОДУКТЫ
- ВСЕ ДЛЯ ПОЛЕЗНЫХ И ВЕГАНСКИХ ДЕСЕРТОВ
- ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ КОНДИТЕРА
- В ОЖИДАНИИ ПРАЗДНИКА
Натуральный шоколад и какао-масло
Натуральный шоколад оптом – выгодно у "Мастера вкуса"!
Для приготовления вкусных муссов и выпечки, кремов и глазури, десертов и напитков используют кондитерский шоколад. Реализуем натуральный продукт производства Бельгии, Франции, Италии, других изготовителей – белый, розовый, молочный, темный, без сахара.
Базовая составляющая шоколада – первосортные какао-бобы, глянцевый блеск и гладкую поверхность продукту придает какао-масло, входящее в большом количестве в состав.
Результат – кондитерские изделия с непревзойденным вкусом, постоянством формы, максимальной пользой. Это хорошее решение для декора тортов, десертов, пирожных, наполнения шоколадных фонтанов.
Кондитеры покупают у нас шоколад оптом потому что мы предлагаем:
- разнообразие: большой выбор разных видов (белый, темный, молочный, горький, розовый);
- качество: натуральный шоколад без синтетических добавок - пластичный, легко измельчается в крошку, быстро плавится, комфортно темперируется, красивый декор;
- выгода: оптовая цена в разы ниже, чем розничная;
- удобство: форма выпуска – каллеты (мелкие монетки). Легко отмерить вес, не требуется измельчать перед растапливанием, сразу включается в процесс приготовления (экономия времени).
Заказ доставляем оперативно, независимо от объема партии.
Настоящий шоколад оптом – тест на качество
Правила проверки сладкого продукта следующие:
- тает при температуре 31 градус по Цельсию: зажатый в кулаке, начинает таять через несколько секунд;
- имеет гладкую блестящую поверхность, не крошится при разламывании;
- в составе нет синтетических стабилизаторов, идентичных натуральным ароматизаторов, канцерогенов.
В классической рецептуре используют эмульгатор (обычно лецитин, улучшающий смешивание какао-масла и водной основы), антиокислитель (чаще всего аскорбиновую кислоту, продлевающую срок годности).
Интернет-магазин «Мастера вкуса» продает соответствующий европейским и отечественным стандартам шоколад (опт, розница) для профессиональных и начинающих кондитеров.