Натуральный шоколад и какао-масло

Натуральный шоколад оптом – выгодно у "Мастера вкуса"!

Для приготовления вкусных муссов и выпечки, кремов и глазури, десертов и напитков используют кондитерский шоколад. Реализуем натуральный продукт производства Бельгии, Франции, Италии, других изготовителей – белый, розовый, молочный, темный, без сахара.

Базовая составляющая шоколада – первосортные какао-бобы, глянцевый блеск и гладкую поверхность продукту придает какао-масло, входящее в большом количестве в состав.

Результат – кондитерские изделия с непревзойденным вкусом, постоянством формы, максимальной пользой. Это хорошее решение для декора тортов, десертов, пирожных, наполнения шоколадных фонтанов.

Кондитеры покупают у нас шоколад оптом потому что мы предлагаем:

• разнообразие: большой выбор разных видов (белый, темный, молочный, горький, розовый);
• качество: натуральный шоколад без синтетических добавок - пластичный, легко измельчается в крошку, быстро плавится, комфортно темперируется, красивый декор;
• выгода: оптовая цена в разы ниже, чем розничная;
• удобство: форма выпуска – каллеты (мелкие монетки). Легко отмерить вес, не требуется измельчать перед растапливанием, сразу включается в процесс приготовления (экономия времени).

Заказ доставляем оперативно, независимо от объема партии.

Настоящий шоколад оптом – тест на качество

Правила проверки сладкого продукта следующие:

• тает при температуре 31 градус по Цельсию: зажатый в кулаке, начинает таять через несколько секунд;
• имеет гладкую блестящую поверхность, не крошится при разламывании;
• в составе нет синтетических стабилизаторов, идентичных натуральным ароматизаторов, канцерогенов.

В классической рецептуре используют эмульгатор (обычно лецитин, улучшающий смешивание какао-масла и водной основы), антиокислитель (чаще всего аскорбиновую кислоту, продлевающую срок годности).

Интернет-магазин «Мастера вкуса» продает соответствующий европейским и отечественным стандартам шоколад (опт, розница) для профессиональных и начинающих кондитеров.