Крем растительно-жировой для взбивания "Грин" 20л

Растительные сливки для взбивания «Грин» с массовой долей жира 20%.Отличительной особенностью растительных сливок для взбивания «Грин» с массовой долей жира 20% является то, что продукт не требует дополнительного добавления воды, молока или инвертного сиропа или вбирает значительно меньшее количество вышеперечисленных ингридиентов.Растительные сливки для взбивания «Грин» на 10% дешевле растительных сливок для взбивания «Соблазн» с массовой долей жира 27% и «Соблазн Bella» с массовой долей жира не менее 27%.Растительные сливки для взбивания «Соблазн» - универсальный кондитерский крем, производимый ООО Производственная Компания «Спарта» г. Магнитогорск. Используется для украшений кондитерских изделий, прослойки тортов и начинки пирожных. Прекрасно взаимодействуют со всеми кондитерскими добавками.Отлично передают вкус, цвет и запах при работе с фондами, красителями, пастами, начинками и ароматизаторами. Имеют радикально белый цвет, перед применением продукт охлаждается в течение 24 часов (рекомендуемая температура для достижения наилучшего результата от +2°С до +4°С). Полуфабрикат наливается в предварительно вымытую прохладную емкость, и взбивается 1 мин. на маленькой скорости, далее на быстрой до образования желаемой консистенции. Избегать перевзбивания. Взбитый продукт хранить в закрытом виде в холодильной камере. Устойчивы к заморозке и отлично сохраняют форму на готовом изделии. После взбивания имеют пышную, эластичную, плотную консистенцию.Наше преимущество – оптимальное сочетание цены и качества!Растительные сливки для взбивания не содержат холестерина и поэтому их могут употреблять люди, следящие за своим здоровьем.Если крем перевзбить, то при добавлении жидких сливок можно восстановить его нормальную структуру.ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ СЛИВОК ДЛЯ ВЗБИВАНИЯ:Жирность - 20%, сахар – от 10%, ванильный аромат.Сливки идеальны для украшения и наполнения тортов, приготовления десертов.Сливки обеспечивают четкий рисунок при декорировании, Сливки легко взбиваются бытовыми и профессиональными миксерами.При взбивании увеличиваются в объеме до 4,5 раз.Взбитые сливки стабильны во взбитом состоянии, не оседают и не расслаиваются при хранении и транспортировке готовых изделий (температура хранения и транспортирования составляет от 0°С - +10°С).Во взбитом состоянии крем-сливки можно подвергать глубокой заморозке, после размораживания вкус, цвет и форма сохраняются.Хорошо сочетаются с любыми фруктовыми добавками, включая цитрусовые.Готовый продукт крем-сливки сохраняет свои свойства и пышность в течение 5 суток (при температуре 0°С -+10°С), в течение 180 суток (при температуре -18°С). Добавление различных сиропов и пищевых красителей не изменяет качество крема.УПАКОВКА:Вес одного гофрокороба составляет 20 кг: 2 bag-in-box по 10 кг.Срок годности растительных сливок для взбивания 6 месяцев от даты изготовления при хранении в сухом месте при температуре от 0 до +10°С.Избегать резких перепадов температур.